Pırasalı Börek Tarifi

PIRASALI BOREK
Malzemeler anne_elinden68
3 adet taze yufka (benimkiler kendi yaptigim yufkakarim 6 tane kullandim)
Sosu icin
1 su bardagi sut
1 su bardagi siviyag
1,5 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz

Pırasalı ıcı ıcın
3 dal büyüğünden pırasa
100 gr kıyma
1 tatlı kaşığı salça

Çeyrek çay bardağı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı pulbıber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabıber

Hazırlanışı

Once tavaya yağsız olarak kıymayı kavuralım. Salçasını ekleyıp kavuralım. Daha sonra ınce dogradıgımız pırasaları ılave edelım. Zeytinyağ ve baharatlarınıda ekleyıp böreklik sosunu hazırlıyalım. Bütün malzemeleri koyup çırpalım.
Yufkayı tezgaha serıp sostan sürelim. Ikıncı yufkayıda koyup sosdan sürelim. 16 veya 18 parçaya bölüp ıcten koyup rulo yapalım. Enson kalan sostan üzerine sürüp önceden ısınmış 200 derecelı fırında kızarana kadar pısırelım. Afıyetle ??‍♀️?

Not:Kalan fazla olan boreklerınızı buzdolabı poşetlerınde buzluga kaldırabılırsınız. Istedıgınız zaman tepsilerde fırında ısıtın taze yapılmış gıbı oluyor bılgınıze?