Dışarıda Satılanlara Taş Çıkaracak Simit Poğaça

Selamlar sevgiler diliyorum herkese?
Dışarıda satılanlara taş çıkaracak harika bir simit poğaça tarifi paylaşıyorum sizlerle?
Yumuşak ve kolay kolay bayatlamayan bu tarifi kaydedip mutlaka deneyin derim??
İç harcına istediğiniz malzemeleri koyabilirsiniz.

Su bardağı ölçüm 200 ml __fatmasirin__

Malzemeler
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım paket yaş maya(20 gram)
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un

İç harcı için rendelenmiş kaşar

Bulamak için
3 yemek kaşığı pekmez
Yarım çay bardağı su
Kavrulmuş susam

Hazırlanışı
Un hariç tüm malzemeleri karıştırma kabına alıp karıştırın.
Yavaş yavaş unu ilave edip pürüzsüz bir hamur elde edin.Hafif ele yapışan bir hamur olacak.
1 saat mayalandırmamın ardından minik bezeler yapıp bir 10-15 dk dinlendirin.
Ardından videoda olduğu gibi açıp içine peyniri koyup kapatın.Pekmezli karışıma ardından susama banıp tepsiye dizin.
15-20 dk tepsi mayası verdikten sonra üzerine bıçakla çizik atıp 200 derece alt üst ayarlı fırında pişirin.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun ?