Biber Turşusu

Efendim sofrada olmazsa bişeyler eksik gibi olup kendini aratan yemeğin lezzetini artıran yiyince bir daha yemicem bu son dedikten sonra tekrar yemeğe cesaret ettiğimiz acı biber turşusu ile geldim kaydedin ve sizde yapın …
Malzemeleri nefisstariiflerim

1 kilo acı Frenk biberi
4 yemek kaşığı kaya tuzu
4 tatlı kaşığı toz seker
4 küçük parça limon tuzu
Sirke üzüm sirkesi kullandım

6 diş sarımsak
Su
Nasıl yapılır
Biberler ayıklayıp yıkadım Yarım kiloluk kavanozlara paylaştırdım 4 kavanoz oldu her bir kavanoza birer yemek kaşığı kaya tuzu koydum yine herbir kavanoza birer

tatlı kaşığı toz şeker ve küçük parça halinde birer limon tuzu koydum sarımsakları üçe bölüp üzerine kavanozların yarısına kadar sirke koydum kalan kısmına su ekledim ve kapaklarını kapattım …20 gün kapaklarını açmadan olması için bekleyelim