Izgara Köfte

Izgara Köfte
Malzemeler:
500 gr yağlı kıyma
3 dilim bayat ekmek içi
1 adet orta büyüklükte soğan
1 yemek kaşığı sıvı yağ
tuz
Yapılışı

Izgara Köfte

Bir kaba kıyma konulur ve üzrine ayıklanmış yıkanmış soğan rendelenir.
Soğuk suda ıslatılmış ekmek sıkılarak ilave edilir.
Ardından tuz ilave edilerek güzelce yoğrulur.Ne kadar yogrulursa kıvamı o kadar güzel olur.

Izgara Köfte

Yoğurduğumuz kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır avuc içinde yuvarlanır ve hafif bastırılarak yassıltılır.Izgaraya köfteler dizilir ve mangal kömürü veya odun közünde iki tarafı pişirilir.

Eğer evde ızgara yakma şansınız yok ise elektrikli ızgarada yapabilirsiniz.
Izgaranız sıcakken domates ve biberde pişirerek servis yapmanızı öneririm.
Afiyet olsun.