Kuru meyveli kurabiye

Kuru meyveli kurabiye sevdeyemek

1 su bardağı un
120 gr tereyağ veya margarin
1 su bardağı nişasta
1 /2 su bardağı pudra şekeri
3 yemek kaşığı kuru meyve (ince doğranmış olacak)
100 gr sütlü çikolata (Bitter de olur)

Kullandığım Bardak ölçüsü 200 ml
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını veye margarini bir kaba alın. Üzerine pudra şekeri, un ve nişasta ekleyip yoğurun. Daha sonra kuru meyveleri bıçakla ince bir şekilde kıyıp hamura ekleyin ve hamuru toparlayın. Üzerini kapatıp buzdolabında 1 saat dinlenmeye bırakın.

Püf noktası: Kuru meyveleri çok ince kıyılmış olmasına özen gösterin. Ayrıca, hamurun mutlaka dinlenmesi gerekiyor, bu kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlar.
Dinlenen hamuru hafif unlanmış zeminde açın ve yuvarlak bir kurabiye kalıbı ile şekiller çıkarın.

Kuru meyveli kurabiye

Fırın tepsisine silpat serin ve hazırladığınız kurabiyeleri silpatın üzerine yerleştirin. Bu tarifte özellikle silpat kullanılması önemli çünkü pişince silpatın deseni kurabiyelerin üzerine çıkıyor ve tarifin görünüşü böyle tamamlanıyor.
Püf noktası: Kurabiyeleri çok yüksek ısılarda pişirmemeye dikkat edin. 160 derece, altlarının hafif kızarması için ideal sıcaklıktır.

Önceden ısıtılmış 160 derece fırında, kurabiyelerin altı hafifçe kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan kurabiyeleri tamamen soğumaya bırakın.
Soğuyan kurabiyeleri benmari usulü eritilmiş çikolataya batırarak süsleyin. Püf noktası: Çikolata tercihiniz olarak bitter, sütlü veya beyaz çikolata kullanabilirsiniz.