Haşhaşlı Revani Tarifi – Tam Kıvamında, Bol Şerbetli ve Yumuşacık!

Haşhaşlı Revani Tarifi İçin Malzemeler

Keki için:

• 4 adet yumurta

• 1 su bardağı toz şeker

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 su bardağı süt

• 1 su bardağı irmik

• 1 su bardağı un

• 1 çay bardağı sıvı yağ

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 2 yemek kaşığı mavi haşhaş

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilya

Şerbeti için:

• 3 su bardağı toz şeker

• 3,5 su bardağı su

• 4-5 damla limon suyu

Üzeri için:

– Hindistan cevizi (isteğe bağlı)

Haşhaşlı Revani Şerbeti Nasıl Yapılır?

1. Tencereye suyu ve toz şekeri alın.

2. Orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırarak kaynamaya bırakın.

3. Şerbet kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyin.

4. Yaklaşık 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın.

5. Şerbeti tamamen soğumaya bırakın.

Püf noktası: Şerbet soğuk, kek ise sıcak olmalıdır.

Haşhaşlı Revani Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak yumurta ve şekeri derin bir kaba alın. Mikserle beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpın.

2. Sütü ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.

3. İrmik ve mavi haşhaşı ilave edip güzelce karıştırın.

4. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin.

5. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

6. Yağlanmış dikdörtgen borcama kek harcını dökün.

7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.

8. Fırından çıkan sıcak kekin üzerine soğuk şerbeti kepçe yardımıyla eşit şekilde dökün.

9. Tatlının şerbetini tamamen çekmesi için 2-3 saat dinlendirin.

10. Dilimleyerek üzerine Hindistan cevizi serpin ve servis edin.

Haşhaşlı Revani Tarifinin Püf Noktaları

• Yumurta ve şekeri iyice çırpmak kekin daha güzel kabarmasını sağlar.

• Şerbet mutlaka önceden hazırlanıp soğutulmalıdır.

• Kek fırından sıcak çıkmışken soğuk şerbet dökülmelidir.

• Haşhaşı ölçüsünden fazla kullanmamaya dikkat edin.

• Şerbetini çekmesi için tatlıyı acele etmeden dinlendirin.

• Daha lezzetli olması için servis öncesinde buzdolabında biraz bekletebilirsiniz.

Haşhaşlı Revani Nasıl Servis Edilir?

Şerbetini tamamen çeken haşhaşlı revaninizi kare veya dikdörtgen dilimler halinde kesebilirsiniz. Üzerine Hindistan cevizi serperek servis edebilirsiniz. Yanında bir fincan Türk kahvesi veya çay ile harika bir ikili olacaktır.

Dilerseniz tatlının arasına ince bir kat kaymak ekleyerek daha farklı ve zengin bir lezzet de elde edebilirsiniz.

Haşhaşlı Revani Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

Haşhaşlı revani hangi fırın ayarında pişirilir?

Önceden ısıtılmış 170 derece alt üst ayar fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirilir.

Haşhaşlı revani sıcak mı soğuk mu şerbetlenir?

Kek fırından sıcak çıkmalı, üzerine dökülecek şerbet ise tamamen soğumuş olmalıdır.

Haşhaşlı revani kaç saat dinlendirilmelidir?

Şerbetini güzelce çekmesi için en az 2-3 saat dinlendirilmesi önerilir.

Haşhaşlı revani bir gün önceden yapılır mı?

Evet. Bir gün önceden hazırlayabilirsiniz. Dinlendikçe şerbetini daha iyi çeker ve lezzeti oturur.