Elmalı ve Özel Pudingli Milföy Tatlısı Tarifi – Çıtır Çıtır, Bol Kremalı!

Elmalı ve özel pudingli milföy tatlısı, çıtır milföy hamuru, rendelenmiş elma ve kremamsı pudingli iç harcıyla çay saatlerinize eşlik edecek nefis bir tatlıdır. Elmanın doğal aromasıyla vanilyalı pudingin birleştiği bu pratik tarif, hem görünümü hem de lezzetiyle misafirlerinize ikram edebileceğiniz özel bir alternatiftir.

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz elmalı pudingli milföy tatlısı, üzerindeki pudra şekeri ve içindeki yumuşacık dolguyla favori tatlılarınızdan biri olmaya aday!

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 20-25 dakika
Porsiyon: 8-9 kişilik

Elmalı ve Pudingli Milföy Tatlısı İçin Malzemeler

• 6 adet milföy hamuru (10 × 20 cm)
• 2 adet elma

Pudingli özel harcı için

• 1 paket vanilyalı puding tozu
• 2,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı taze peynir
• Yarım çay kaşığı zerdeçal

Üzeri için

• Pudra şekeri

Elmalı Pudingli Milföy Tatlısı Nasıl Yapılır?

1. Elmaları hazırlayın: Elmaları soyup dörde bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Ardından elmaları rendeleyin ve bir kenara alın.
2. Pudingi pişirin: Vanilyalı puding tozunu, sütü, toz şekeri ve zerdeçalı bir tencereye alın. Karıştırarak paket üzerindeki talimatlara göre pişirin.
3. Peynirli kremayı hazırlayın: Pişen pudingi soğumaya bırakın. Tamamen soğuduktan sonra taze peyniri ekleyin ve mikserle pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.
4. Milföy hamurunu açın: Oda sıcaklığında yumuşayan milföy hamurlarını üst üste yerleştirin. Hafifçe unlanmış tezgahta oklava yardımıyla yaklaşık 35 × 50 cm ölçülerinde açın.
5. İç harcı yayın: Hamurun kenarlarını bıçakla düzeltin ve üzerine çatalla küçük delikler açın. Pudingli harcın yaklaşık üçte ikisini hamurun yarısına yayın.
6. Elmaları ekleyin: Rendelenmiş elmaları pudingli harcın üzerine eşit şekilde dağıtın. Kalan pudingli harcı da elmaların üzerine yayın.
7. Hamuru kapatın: Hamurun boşta kalan yarısını harcın üzerine kapatın. Kenarlarını çatal yardımıyla bastırarak iyice birleştirin.
8. Dilimleyin ve pişirin: Tatlıyı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alın ve dilimleyin. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
9. Servis edin: Fırından çıkardığınız tatlı biraz ılıdıktan sonra üzerine bolca pudra şekeri serpin. Dilimleyerek servis yapın.

Elmalı ve Pudingli Milföy Tatlısının Püf Noktaları

• Pudingli harcı milföy hamuruna sürmeden önce tamamen soğutun. Böylece hamurun fazla yumuşamasını önleyebilirsiniz.
• Elmaları rendeledikten sonra fazla suyunu hafifçe sıkın. Bu, milföyün daha çıtır kalmasına yardımcı olur.
• Milföy hamurunu çok ince açmamaya ve kenarlarını iyice kapatmaya dikkat edin.
• Fırın sıcaklığı ve pişme süresi değişebileceğinden tatlının üzeri kızarana kadar kontrollü pişirin.
• Pudra şekerini servis etmeden önce serperseniz daha güzel bir görünüm elde edersiniz.

Elmalı Pudingli Milföy Tatlısı Kaç Kalori?

Elmalı ve pudingli milföy tatlısının kalorisi kullanılan milföy hamurunun markasına, peynirin türüne ve porsiyon büyüklüğüne göre değişir. Kesin kalori değeri için kullanılan malzemelerin besin değerleri hesaplanmalıdır.

Çıtır milföy katları, elmalı dolgu ve özel pudingli kremasıyla hazırlanan bu nefis tatlıyı çay veya kahve eşliğinde servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!