Fırında Biber Dolma Tarifi

FIRINDA BİBER DOLMASI ????
Dolmayı birde böyle deneyin songul_mutfakta daha önce böyle lezzetli
bir dolma yemedim diyeceksiniz
Malzemeler
2 kg dolmalık biber
3 su bardağı pirinç
300 gr kıyma
5 tane orta boy kurusoğan
5 tane domates yada 2 su bardağı kadar sos
1 baş sarımsak
1 demet maydanoz
Baharatlar
Karabiber, pulbiber, isot, tuz, 1 tatlı kaşığı kuru nane
2 yemek kaşığı biber salçası, 1 su bardağı zeytinyağı veya bitkisel sıvı yağ
3 adet biberlerin ağzını kapatacak domates
1 yemek kaşığı Nar ekşisi veya limon suyu

Sosu için
Yarım yemek kaşığı
Biber salçası
2,5 su bardağı su
1 çay bardağı zeytin yağı.

Öncelikle biberleri yıkayın, zedelemeden saçlarını çıkarın
Tüm iç malzeleleri hazırlayıp doğrayın pirinci yıkayıp hepsini harmanlayıp dolmalarin içini doldurup ağzını domatesle kapatıp tepsiye dizin, üzerine sosunu gezdirip yağlı kağıdı ıslatıp üstünü kapatıp 200 derece fırına verin üstü kızarana kadar pişirilir afiyet olsun.