Kabak Mücver

KABAK MÜCVER TARİFİ İÇİN  hayatmutfagm
Malzemeler
2 orta boy kabak
1 baş kuru soğan ( isteğe bağlı )
1 adet yumurta
5 /6 yemek kaşığı dolusu un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 kibrit kutusu kadar kahvaltılık peynir
1 tutam maydanoz dereotu
Pulbiber karabiber nane

Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı : Kabakları yıkayıp kabuklarını soyup rendeleyelim. Rendelediğimiz kabakların suyunu elimizle iyice sıkalım. Yumurta, peynir un, baharatları ve yeşillikleri incecik doğrayıp güzelce kaşık yardımı ile karıştıralım. Koyu bir kıvamı olmalı. Kaşık yardımı ile tavaya koyalım.

Pembeleşene kadar ön yüzünü ve arka yüzünü kızartalım afiyet olsun .