Malaga Pasta 

Malaga Pasta

Tarif
kek için
2 yumurta olcululezzetler
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1.5 çay bardağı un
Keki ıslatmak için
Yarım su bardağı süt

Kreması için
2 su bardağı süt( benim bardağım 200 ml 400 ml olacak şekilde ayarlayabilirsiniz)
3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı tereyağı
50 ml krema
Üzerine 7 adet küçük muz kullandım

Çikolata sos
150 ml krema
150 gram çikolata bitter ve sütlü çikolata karıştırabilirsiniz
Yapılışı yumurta ve şeker 3 dakika köpürene kadar mikserle çırpalım ardından süt ve sıvıyağ ekleyip karıştıralım son olarak elenmiş un kakao kabartma tozunu ekleyip tel çırpıcı ile karıştıralım yağlanmış tart kalıbına dökelim önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
Kekimiz piştikten sonra ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyelim ve kalıptan çıkarıp yarım su bardağı süt ile ıslatalım.
Kreması için tereyağ ve kreması hariç tüm malzemeleri tencereye alıp güzelce karıştıralım sonra ocağa alalım orta ateşte koyulaşıncaya kadar pişirelim ocaktan alalım 5 dk sonra tereyağ ve kremayı ekleyip iyice karıştıralım ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kekimizin üzerine dökelim ve düzeltelim daha sonra muzları üzerine dizelim+ muzları yerleştirdikten sonra elimizle hafifce bastırıp yerlesmesini saglayabiliriz)

Çikolata sos için kremayı kaynama derecesine getirelim (kaynatmamaya dikkat edelim) ocaktan alıp çikolataları kremaya ekleyelim karıştırarak eritelim çikolata sosu muzlarımızın üzerine ve boş kısımlara
Dökelim süslemesini dilediğiniz gibi yapabilirsiniz