Şehriyeli Patates Püresi

ŞEHRİYELİ PATATES PÜRESİ KIZARTMASI
İçi yumuşacık dışı çıtır çıtır bir atıştırmalık. Biz bayıldık? tek başına ya da yemeklerinizin yanında servis edebilirsiniz. Aşırı kolay ve çok lezzetli ?

Malzemeler
3-4 tane patates _mutfaga.dair_

2 diş sarımsak (bütün)
Yarım su bardağı galeta unu
Tuz
Karabiber

Dışı için
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı su
Tel şehriye

Patatesleri soyun ve iri küpler halinde doğrayın. Tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. İçerisine sarımsakları da ekleyin ve kaynamaya bırakın. Patatesler yumuşayınca ocaktan alın ve süzün. Patatesleri güzelce ezip püre haline getirin. Üzerine galeta unu, baharat ve tuzu ekleyin ve yoğurun. Eğer galeta unu az gelirse ekleme yapabilirsiniz. Nişasta, un ve suyu ayrı bir kapta karıştırın. Ayrı bir kaseye şehriyeleri alın. Püreden parçalar koparın ve elinizle şekil verip ilk nişastalı suya sonrasında şehriyeye bulayın. Bu şekilde püreyi hazırlayın. Tava da yağı kızdırın. Hazırladığınız patatesleri kızgın yağda kızartın. Afiyet olsun.