Nar Ekşili Biber Mezesi

NAR EKŞİLİ BİBER MEZESİ
İster ekmek üstü, isterseniz et yemeklerinizin yanına tüketin öyle lezzetli ki tarifyazar
Buzlukta közlenmiş biberiniz varsa birkaç dakikada bu nefis salatayı hazırlayıp sofralarınıza şıklık katabilirsiniz.
Malzemeler
6 adet etli kırmızı biber
3 diş sarımsak
İri kıyım ceviz
Maydanoz
dereotu

Nar Ekşili Biber Mezesi

Sosu için
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı sirke
Yarım limon suyu
Tuz
Kırmızı biberleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve 180 derece fırında arkalı önlü közleyin.Közlenmiş biberleri bir poşet içine alın.15-20 dakika bekletin.Kendi buharıyla yumuşayan biberlerin kabuklarını kolayca soyun.Ardından

doğrayıp karıştırma kabına alın.İnce İnce kıyılmış maydanoz, dereotu, sarımsak ve iri kıyım ceviz ekleyin.Sosu bir kasede karıştırın.Közlenmiş biberlerin üzerine dökün.Güzelce karıştırın.Buzdolabında 1-2 saat bekletin.Ne kadar çok beklerse aromalar birbirine karışıp çok daha lezzetli oluyor.
Afiyet olsun!