Künefe

KÜNEFE
Malzemeler:
400-500gr tel kadayıf yelizgurmutfagi
200gr künefe peyniri(tuzsuz mozerella ya da dil peyniri de olur)
150 gr tereyağı yada margarin

Şerbet için:
2 bardak şeker
2 buçuk bardak su
Bir ince dilim limon
Tavam 32 cm
Yapılışı

Öncelikle şerbetimizi ocağa alalım. Şekeri ,suyu ve limonu koyup altını yakın. Kaynamaya başlayınca 13 dakika kaynatın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Kadayıfları ince ince doğrayın. Daha sonra yağı tavaya koyup eritin. Eriyen yağı kadayıfların üzerine gezdirin ve yağı yedirin .Yağlanmış tavaya kadayıfların yarısını döşeyin. Daha sonra rendelediğiniz künefe peynirini kadayıfların üzerine eşitçe yayın .Kalan kadayıfları da üzerine eşit olacak şekilde yayın ve elinizle bastırıp düzeltin.Tavayı ocağa koyun Altını orta ateş yapın dönürerek, çevirerek ve arada altını

kontrol ederek kızartın. Altı kızarınca başka yağladığınız bir tepsiye ya da aynı tavaya ters çevirin.Yine döndürerek kızartın. Ilıyan şerbeti sıcak künefenin üzerine gezdirin. Hemen sıcakken servis edin.
Afiyet olsun..