Şekerpare

Hayırlı akşamlar diliyorum ?Tam ölçüsünde ve kıvamında nefis bir şekerpare yapmak isterseniz mutlaka deneyin??çocukluğumdan berlı yaptıgım tarıfdır asla şaşmam çatlamaz serbetını çeken helva gıbı bır şekerpare ?tabı püf noktalarına uyarsanız?

ŞEKERPARE(tam ölçüsünde)

MALZEMELER anne_elinden68

125 gr tereyağı ya da margarin(oda sıcaklığında)
1 adet yumurta
Yarım su bardağı pudra şekeri
3 yemek kaşığı irmik
1 sılme çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un yaklaşık 2 su bardağı

Şerbeti için;

2,5 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
Ceyrek dılım lımon

Üzerine batırmak için fındık

Ben tam yarım ölçü yaptım?

60 gr tereyağ
1 yumurta
Çeyrek su bardağı pudra şekeri
1,5 yemek kaşığı irmik
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Yarım paket vanilya
1 su bardağı un(yınede kontrollü ekleyin)
Şerbetim dolaptaydı 1 su bardağı şerbet kullandım. Eger yeni kaynaticaksaniz serbeti ölçüyü 1,5 su bardağı olarak yapın kaynarken eksılme olabılır. Hazır olan şerbet hafif cezvede ılıtıp sıcak tatlı ile buluşturdum.

YAPILIŞI

Öncelikle tatlımızın şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.(Tatlı sıcak şerbet ılık olacak.)Toz şekeri ve suyu bir tencerede kaynayana kadar karıştırıyoruz.1 dılım limonu kabuğuyla bırlıkte atın ıcıne 10,15 dakka kadar Kaynatın kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz.Şerbetimiz soğurken hamurunu hazırlıyoruz.Un hariç verilen malzemeleri karıştırıp unu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan ama yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuruyoruz.bu onemlı. Hamurdan ceviz büyüklüğünde

parçalar koparıp yuvarlayıp tepsiye diziyoruz.uzerlerıne vıdeoda gosterdıgım gıbı çay bardağı ıle hafıf bastırın. Yoksa catlıyabılır kabarırken Daha sonra ortalarına fındık batırıp önceden ısıtılmış 175 derece fırında üźerleri pembeleşene kadar pişiriyoruz.Fırından çıktıktan sonra ışımış olan şerbeti üzerlerine gezdiriyoruz.Tatlımız şerbetini çekince servis edebilirsiniz ??