Peynirli Tuzlu Kurabiye

Anneannemin tarifiyle tam ölçülü kıyır kıyır..
Peynirli Tuzlu Kurabiye
• 1 paket margarin eritilmiş zulalthecook
• 2 kahve fincanı sıvıyağ
• 2 kahve fincanı yoğurt
• 2 kare dilim süzme beyaz peynir
• 1 adet yumurta
• 2 çay kaşığı tuz
Yukarıdaki malzemeleri güzelce karıştırıp un, kabartma tozu ve karbonatlı ekleyip yoğuruyoruz.
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
aldığı kadar un (ele yapışmayan yumusak bir hamur olmalı)

Arası için
• Ben beyaz peynir kullandım isterseniz lor peyniri de olur.

Yapılışı
Hamuru yoğurduktan sonra 4 bezeye ayırıyoruz. Her bir bezeyi oklava ile yuvarlak şekilde açıyoruz. 6 tane üçgen olacak şekilde kesip aralarına peynirden dizip

sarıyoruz. Üzeri için 1 yumurta ve 3-4 yemek kaşığı sütü çırpıp sürüyoruz. Dilerseniz susam ve çörek otu serpip 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.