Cevizli Baklava

Cevizli Baklava
Herkese merhabalar
Bayrama sayılı günler kala sadece 15 – 20 dakikada hazırlaya bileceğiniz cevizli baklava tarifi bırakıyorum yeni tarifleri çekmemde en büyük motivasyonum bıraktığınız yorum ve beğeniler oluyor sevgiler
Recipe in different languages naifmutfakk
Borcam Ölçüdü Baklava:
700 gr baklavalık yufka
300 gr ceviz içi ( fındık veya fıstık)
350 gr tereyağ
Şerbeti için:
700 gr şeker
350 gr su
Çeyrek limon suyu
Tereyağ eritilir ve üst köpüğü alınıp dibindeki ayrandan ayrıştırılır.
Baklava yufkası 400 gr alt için katına ayrılır.
300 gr nemli sofra bezi arasına alınır.
Tepsi yağlanır.
Baklava yufkası 2’li olarak alt tabana yanlara sarkarak yerleştirilir.
Üst üstte 3 katta bir hafif serpme yöntemi ile tereyağ serpilir.
Baklava yufkasını katlayınca borcam için tam oluyor arkadaşlar o yüzden hiç kesmedim.
400 gr tamamı yerleşince ceviz eşit şekilde dizilir.
Kenar kalan kısımlar katlanır reelde olduğu gibi.
Üzerine geriye kalan yufkalar önce 2 katta bir tereyağ serperek yerleştirilir.
Tüm yufka serilince kenarları düzeltilir.
İlk yatay olarak kesilir .
Tereyağ dökülüp her yerine gezdirilir.
Dikey olarak da kesilir.
Her baklava dilimi parmak uçları ile hafif sıkıştırılır.
170 derece alt üst ayarda en alt rafta pişirilir.
Altı ve üstü kızarmış olması gerekiyor kontrol edelim.
Baklava fırına sürdüğümüzde şerbeti hazırlayalım.
Su ve şekeri ocağa alalım.
Kaynama noktasına gelince 5 dakika tutalım.
5 dakika sonunda limonu sıkalım 8-10 damla
5 dakika daha kaynatalım şerbet hazır .
Baklava piştikten sonra 2-3 dakika sonra bekletmeden sıcak şerbeti dökelim.
Şerbeti hızlıca değil yavaş yavaş üzerlerinden dökelim.
Üzerini süslemek zorunda değiliz

My Pyrex Measured Baklava:
700 gr phyllo dough
300 g walnut kernels (hazelnut or pistachio)
350 g butter
For the syrup:
700 g sugar
350 g of water
Quarter lemon juice
The butter is melted and the upper foam is removed and separated from the buttermilk at the bottom.
Baklava phyllo is divided into layers for 400 g subs.
It is placed between 300 gr damp table cloth.
The tray is lubricated.
Baklava yufka is placed in 2 pieces on the bottom base, hanging down to the sides.
Butter is sprinkled with a light spreading method in 3 layers on top of each other.
When I fold the baklava dough, it is perfect for my debt, friends, so I never cut it.
When the 400 gr whole is settled, the walnuts are arranged evenly.
Edge remaining parts are folded as in reel.
The remaining phyllo dough is placed on it by sprinkling a layer of butter in 2 layers.
When all the dough is laid, the edges are smoothed.
The first is cut horizontally.

Butter is poured and drizzled all over.
It is also cut vertically.
Each baklava slice is slightly compressed with fingertips.
It is cooked on the lowest shelf at 170 degrees upside down.
Let’s check the bottom and top should be fried.
Let’s prepare the syrup when we put the baklava in the oven.
Let’s get the water and sugar on the stove.
Let’s keep it for 5 minutes when it comes to boiling point.
At the end of 5 minutes, let’s squeeze the lemon 8-10 drops
Let’s boil for 5 more minutes, the syrup is ready.