Kuşbaşı Etli Patates Oturtması

KUŞBAŞI ETLİ PATATES OTURTMASI MALZEMELER;
7 adet orta boy patates
400 gram dana kuşbaşı
1 büyük soğan mukaddesle_leziz_tarifler

1 adet kapya biber
1 adet yeşil köy biberi
2 adet kabukları soyulmuş domates
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
SOSU İÇİN;
2 kaşık sıvı yağ
1 buçuk yemek kaşığı salça
2 su bardağı su
sıvı yağ,salça kavrulup su ve tuz eklenip en son üzerine döküp kısık ateşte 10 dakika pişirin.

YAPILIŞI;
kuşbaşı eti düdüklüde 5 dakika pişirelim.
patatesleri dilediğiniz boyutta doğrayıp biraz kızartalım kapya biber ve yeşil biberide kızartıp tabağa alalım.
uygun bir tavaya pişen eti alıp sıvıyağı ve soğanı ekleyip kavuralım ardından hafif kızarmış biberleri ve domatesi ekleyip 1 çay bardağı sıcak su baharatlarını da koyup 3 dakika pişirip tabağa alalım.
aynı tavaya kızarmış patatesleri koyup üzerine kıymalı harcın hepsini döküp sosunuda döküp pişirelim.