Yağlı (gözleme)

Misslleerr gibi imece usulü yağlı (gözleme) yaptık ???? yengemle kayinvalidemle birlikte yaptık❣ ellerine sağlık yengecim @hamide.ustaoglu60 ???????? beğenmeyi ve kaydetmeyi unutmayın ????
Yağlı (gözleme)
Hamuru için esranurustaoglu

3 su bardağı ılık su
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru maya
Aldığı kadar un
Iç harcı için
5 6 adet patates
200 gr kıyma
1 tane kuru soğan
Tuz ve baharatlar
Maydonoz
Yapılışı; ilk önce iç harcını hazırlıyoruz. Patatesi soyup rendeliyoruz. Bir tencereye doğranmış soğanı ilave edip kavuruyoruz. Uzerine kıyma koyup suyunu çekene

kadar kavuruyoruz. En son patatesi ekleyip 5 dk kadar kavurup tuz ve baharatlarını ekliyoruz. Ilıyınca doğranmış maydonozu ekleyip soğumaya bırakıyoruz. Hamuru için kuru maya ve suyu karıştırın. Biraz kabarınca diger malzemeleri ekleyip güzel yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Dinlenen hamuru esit bezelere bölüyoruz. Her bezeyi açıp ic harcını koyup kapatın. Tava da yada sacda pişirin. En son yağlıyoruz. Afiyetle
.