Tarsus Fındık Lahmacun

11.09.2020
2.812
Tarsus Fındık Lahmacun
Sponsorlu Bağlantılar

Tarsus Fındık Lahmacun saf_mutfak

Tarif
Hamuru için;2su bardağı ılık su
2yemek kaşığı zeytinyağı
1küçük paket kuru instant maya
1tatlı kaşığı tuz
2tatlı kaşığı şeker
5su bardağı kadar un(un ölçüsüdeğişebilir)
Üzerine için;250-300 gr kıyma
2-3 adet kuru soğan
3adet domates
1/4 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tepeleme salça
1yemek kaşığı tereyağı ve 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1tatlı kaşığı tepeleme pulbiber

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

Karabiber ve tuz
Ilık su, maya ve şekeri karıştırıyoruz.Üzerine zeytinyağı,tuz ve unu yavaş yavaş ilave edip ele az yapışan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.1saat mayalandırıyoruz.Üzerine koyacağımız harcı için soğanları,domatesleri minik minik doğruyoruz(Ben ipli el doğrayıcısı kullandım).Maydanozları minik kıydım.Kıyma,salça,sıvıyağ,tereyağı,minik doğradığımız malzemeleri ve baharatları katıp karıştırıyoruz.

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

 

Hamuru tekrar yoğurup havasını alıyoruz.Elimizle sıvı yağa batırıp hamurdan lokma tatlısı büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı diziyoruz(Yağlı kağıt yerine tepsiyi sıvı yağ ile de yağlayabilirsiniz).Elimizi yağa batırıp hamurlara bastırıp yayıyoruz.Üzerlerine 1tatlı kaşığı dolusu kıymalı harçtan katıp tekrar bastırıyoruz.200derecede ısıtılmış fırının en alt rafında pişiriyoruz.Dikkat Hamurlar kızarmadan yumuşakken fırından çıkaralım ki kuruyup sert olmasın.Sıcakken ağzı kapalı bir kaba koyalım sıcak tüketelim.Bu ölçüden 64 adet çıktı.

Sponsorlu Bağlantılar
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.