Arnavut Mantısı Tarifi

ARNAVUT MANTISI
???????
1 kg UN
2 buçuk s b ılık su
1 Y K Tuz arnavutlezzeti
Hamuru elde ediyoruz yumuşak ele yapışmayan bir hamur olucak ,vaktiniz varsa biraz dinlendirin hamuru böylece daha güzel açılıcaktır ,15 beze elde ediyoruz ve pasta tabağı büyüklüğünde açıyoruz herbirini yağlıyoruz eritiğimiz 200gr margarin veya tereyağı ve 1 çay bardağı

sıvıyağ karışımı ile ,daha sonra bezeler bitene dek hepsini üst üste koyup tekrar bekletiyoruz 15 dakika kadar ,ve şimdi hamuru açıyoruz bir santim genişliğinde gibi çok kalın olmasın çokta ince açmayın çünkü mantılar pişerken kurur ve açtığımız hamuru istediğimiz büyüklükte

kesiyoruz içine hazırladığımız kıymalı harçtan birer tatlı kaşığı koyuyoruz katlıyoruz tepsiye diziyoruz üzerini tekrar yağlayıp önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz ,isteğe bağlı sarımsaklı yoğurt ile servis edilebilir