Patatesli Mantı

Tekrar hayırlı akşamlar güzel hanımlar? Buyrun patatesli mantı tarifi.:) 5 orta boy haşlanmış patates
2 yumurta
1 su bardağı un
1 çorba kaşığı irmik

1 su bardağı çigköftelik bulgur
1 orta boy soğan
Tuz, karabiber, kırmızıbiber, pulbiber ve kimyon(sevdiğiniz ölçüde)
Patatesleri rendeleyin ve tüm malzemeyi katarak hamur gibi yoğurun. Epey bir yoğurmanız gerekiyorki hamur özleşsin. Bir saat kadar dinlendirin. O arada içini hazırlayın.
1 ortaboy soğan
150 gr kıyma
2 kaşık tereyağ

Sevdiginiz baharatlar
Soğanı tereyaginda güzelce kavurun kıymayı katarak kavurmaya devam edin, suyunu salıp çekince baharatlarını katarak ocaktan alıp soğumasını bekleyin
Daha sonra patatesli hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, içli köfte yapar gibi içini oyarak kıymasını koyun kapatıp yassıltın. Una bulayarak kaynar suda

aşağı yukarı 10 dakika haşlayın ve sudan çıkarıp servis tabağına alın, üzerine ister sarmısaklı ister sarmısaksız yoğurt dökerek kırmızı biberle erittiginiz tereyağını gezdirerek servis yapın
Afiyet olsun.dunden.bugune