Hazır Zannedilen Kaşarlı Pastane Usulü Poğaça

KAŞARLI PASTANE POĞAÇASI
Hazırlardan daha güzel kaşarlı pastane poğaçası tarifim sizlerle;
Görenler 1 beğeni bırakabilir mi  ilknurunpastabloguuu

Malzemeler;
250 gram tereyağı (oda ısısında),
1 tane tam yumurta,
3 yemek kaşığı yoğurt,
1 su bardağı ılık su,
Yarım paket yaş maya veya 1 paket kuru maya,
1,5 yemek kaşığı şeker,
1,5 tatlı kaşığı tuz,
7 su bardağı kadar un (kontrollü koyun)

İç harcı için;
Kaşar

Bardak ölçüm; 200 ml

Üzeri icin;
1 yemek kaşığı pekmez,
1 çay bardağı su.
Susam

YAPILIŞI;
Merhabalar Sizlere hazırlara taş çıkaran bir poğaça tarifi ile geldim benden söylemesi bu tarif kaçmaz..
Hemen sıcağı sıcağına tarifi yazıyorum o halde;
Bu güzellerim de fırından yeni çıktı zaten mis gibi Kasenin içerisine oda ısısındaki tereyağını, şekeri ve tuzu koyup özleşmesi için çırpalım, sırayla diğer malzemeleri de alarak bir çırpıcı yardımıyla karıştıralım, sonra yumurta ve yoğurdunu da ekleyip karıştıralım,ununuda azar azar ekleyelim suyunu ve mayasınıda koyup karıştırmaya devam edelim, katılaşmaya başladığında çırpıcıyı bırakıp, elimizle ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur yoğuralım, 30 dakika ağzı kapalı şekilde hamuru mayalandıralım, daha sonra hamurumuzu 16-17 eşit parçaya

bölelim ve yuvarlayalım, her bir hamurun ortasına bastırıp iç harcını koyalım, sandaviç şeklinde kapatalım ve pekmezli harca batırıp susama bulayalım , 15-20 dk ön maya için ılık fırında mayalandıralım ılık bir ortamda da olur, önceden ısıtılmış 180 derecelik fansız fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin diyorum. Harika puf puf kabaran yumuşacık poğaça oluyor kesin deneyin