Kızarmış Mantı

KIZARMIŞ MANTI
Alışılmışın dışına çıkıyoruz ve mantıyı bu kez kızartarak hazırlıyoruz. Çok lezzetli olan bu tarifin yemesi de çok keyifli oluyor mutlaka deneyin.

Malzemeler
3-3,5 su bardağı un _mutfaga.dair_

1 adet yumurta
1 su bardağı su
Tuz

İçi için
300 gr kıyma
1 adet soğan
Tuz, karabiber

Sos için
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı toz biber
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağ
Yoğurt
İsteğe bağlı sarımsak

Hamur için su hariç tüm malzemeleri bir kaba alın. Suyunu azar azar ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru dinlendirin. Dinlenen hamuru 2 beze yapın. Hamuru ince açın ve küçük kareler halinde kesin. İç harç için soğanı rendeleyin. Kıyma, tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın. Kestiğiniz hamurların içerisine harçtan doldurup mantı şeklinde kapatın. Un serili bir tabağa mantıları alın. Yağı kızdırın. Mantıları kızgın yağda kızartın. Tereyağını ve zeytinyağını sos tenceresinde alın. Üzerine salça ekleyin ve kavurun. Toz biber ekleyip kızdırın. Mantıları servis tabağına alın. Üzerine yoğurt ve sos gezdirip servis edebilirsiniz afiyet olsun.