Yoğurt Mayası

Daha öncede paylaşmıştım ama yeni gelenler yada bilmeyenler icin tekrarlamak istedim

➡️ YOĞURT MAYASI

Mutfakta en çok sorunu yoğurt mayası bulmakta yaşıyoruz.
Çünkü zamanla yoğurtlarimiz ekşiyor ve bununla mayalanan yoğurtta cok fazla ekşi oluyor ve yenmiyor ..sürekli taze yoğurt mayası aramaktan gına gelmişti bana..
Bir gün arkadaşım la bu mevzuyu konuşurken bana ” neden buzluğa yoğurt mayası atmıyorsun” dedi..tabi ilk tepkim ” olmazki”? demek oldu.. çünkü yoğurt buzluktan çıkınca su gibi oluyordu..ona rağmen ilk fırsatta bunu denemeliydim..minik bir kabın içerisine taze mayaladigim yoğurttan biraz aldım ve buzluğa attım.. iki hafta sonra tekrar yoğurt mayalayacagim zaman çıkartıp mayanın oda ısısına gelmesini bekledim ve

SÜTÜM ILIYINCA (43-45 dereceye düşünce) mayayı içine attım..ve sonuç gerçekten beni şaşırttı.harika lezzetli bir yoğurt olmuştu..daha sonrasında buzluktan çıkarttıp donmus şekilde direkt sütun içine attım..o dahada güzel oldu..nasil mutlu oldum anlatamam ? yoğurt mayasi aramaktan kurtuldum..
Yıllardır bu şekilde taş gibi yoğurtlar yapıyorum..sizlerde benim gibi hep buzlugunuzda tazecik yoğurt mayanizi saklayabilirsiniz..

?? Yakinda tüm detayları ile yoğurt mayalama videom da gelecek.. ???️

NOT: kapların mutlaka ağzı kapalı olmalı ,yoksa buzdolabın kokusu siniyor yada üzeri kuruyor