Lorlu Biber Turşusu Tarifi

Lorlu Biber Turşusu Tarifi
MALZEMELER
750 gram kaşar lor

150 gram ezilmiş beyaz peynir

1 çay kaşığı tuz (3 gram)

700 gram küçük acı kapya biber

Yeteri kadar sıvı yağ

Biberleri tuzlamak için;

Tuz
Karıştırma kabına peynirleri alalım ve birbiri ile özleşene kadar karıştıralım. Üzerini kapatalım 1 gece buzdolabında dinlendirelim.Küçük kapya biberleri sirkeli suyun içerisinde 15-20 dakika boyunca dinlendirelim. Daha sonra yıkayıp süzelim.Dinlenen kapya biberleri sapından içe doğru bastırarak çıkaralım. İçini boşaltalım.

Bir kaseye tuz koyalım ve parmağımızı tuz bastırıp kapya biberin içine gezdirelim.
Dinlenen peyniri dolaptan alalım ve biberlerin içerisini dolduralım. Ardından kavanozları dolduralım ve üzerine sıvı yağ koyalım. Daha sonra sterilize edilmiş kapaklar ile sıkıca kapatalım.Buzdolabına kaldıralım ve 20 gün bekletelim.Afiyet olsun!
Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.