Köfteli Patates

SelamunAleykum;
Bu yemek başka bir lezzet, tabak tabak yedirten bir tarif köftesiyle suyuyla bir harika oldu..
buyrun tarife ???

Malzemeler:
Suyu için; denenmistatlarr

2 yemek kaşığı zeytin yağı
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı un
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 su bardağı soğuk su
1 su bardağı sıcak su
Köftesi için;
250 gr kıyma

Yarım çay bardağı galeta unu
1 büyük diş sarımsak
Yarım adet soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kimyon, yedi türlü, karabiber, pul biber, toz kırmızı biber, (dileyen baharatı kendi damak zevkine göre ayarlayabilir)
1 adet yumurta
1,5 çay kaşığı tuz
1 adet büyük boy patates
Hazırlanışı
-Öncelikle köfteyi yapmak ile başlayalım.

-Köfte için tüm malzemeleri derin bir kaba alıp iyice yoğuralım ve yarım saat buz dolabında bekletelim.
-Köftemiz dinlenene kadar bu sırada yemeğimizin suyunu yapmaya başlayalım.
-Tencerenin içine 2 kaşık zeytinyağını alıp soğanları ekleyelim ve pembeleşsene kadar kavuralım.
-Ardından bir tatlı kaşığı unu koyup kavuralım ve salçalarımızı ekleyip onları da kavuralım.
-Kavrulan katığımızın üstüne önce soğuk suyu ekleyelim.
-Eğer sıcak su önce girerse un topaklanabilir.
-Daha sonra sıcak suyu ve tuzunu da ekleyip ocağın kenarında kısık ateşte kaynamaya bırakalım.
-Bu sırada bir tavaya az miktarda yağ dökelim ve yağ kızınca küp küp doğradığımız patatesleri atalım.
-Çok kızarmadan alıp süzgece koyalım yağını süzdürmesi için aksi taktirde çok yağlı olur.
-Süzülen patatesleri kaynayan suyumuzun içine ilave edelim.
-Ardından aynı yağa dolaptan çıkartıp yuvarladığımız köfteleri kızarması için koyalım. ( köfteler fazla gelirse yuvarlayıp buzluğa atabilirsiniz yada yuvarlak şekil verip köfte patates kızartması yapacağınız zaman kullanabilirsiniz).
-Köftelerde kızarınca onları da süzgece alıp fazla yağı süzülünce tenceremize alalım ve sadece bir defa karıştırarak kısık ateşte patatesler iyice yumuşayana kadar pişmeye bırakalım.
-Patateslerimiz pişince servis edebiliriz.
Afiyet olsun :)).
Not: yemeğin miktarı baharatı tamamen zevkinize bağlı, ben iki kişilik yaptım siz bunu dilerseniz arttırabilirsiniz..