Patlıcan Oturtma

muhteşem bir ana yemek sunuyorum #patlıcanoturtma kızarma işlemi yapmadan oldukça hafif ve çokta lezetti bir yemek oldu sizlerede önerim bu şekilde hazırlamanız.
Yapım aşamalarını ekledim kaydırıp izleyebilirsiniz. Tabi bu arada kaydetmeyi ve beğeni yapmayıda ihmal etmeyelim lütfen ?

Patlıcan oturtma mlkce_sunumlar
Malzemeler

3 adet bostan patlıcan
300 gram kıyma
2 adet domates
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
1 yemek kaşığı salça
1 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz

1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzerine sos için

1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su
Hazırlanışı

Önce kıymalı harcımızı hazırlıyoruz bir tavaya sıvı yağ ilave edip kıymayı ilave ediyoruz.
Soğanı biberleri ince kıyım doğruyoruz domatesleri küp şeklinde doğruyoruz.
Bir miktar kavurduğumuz kıymaya önce soğanı sonra biberleri ilave edip kavuruyoruz.
Domatesleri ilave ediyoruz salçayı ilave ediyoruz kavuruyoruz.
En son tuzu ve baharatları ilave ediyoruz ince kıyım doğradığımız maydanozu ilave edip karıştırıp bırakıyoruz.

Patlıcanların yıkıyoruz kabuklarını soymadan iki parmak genişliğinde yuvarlak dilimliyoruz. Biraz suda bekletiyoruz.
Yağlı kağıt serip bir tepsiye patlıcanları diziyoruz. Üzerlerine çok az fırçayla sıvı yağ sürüp fırına veriyoruz tam pişmeden hafif pişme kıvamına gelince fırından alıyoruz bir çatalla hafif ortalarını bastırıp kıymalı harçtan iki yemek kaşığı kadar üzerilerine yerleştiriyoruz.
Bir yemek kaşığı salçayı bir su bardağı suyla çırpıyoruz.
Patlıcanların üzerine eşit şekilde döküyoruz.
180 derece fırında yaklaşık yarım saat pişmeye bırakıyoruz. Afiyetle.