Un Kurabiyesi

SelamunAleykum hayırlı günler?

Un kurabiyesini kimler sevmez ki? ne yazıkki bizim evimize birkaç yıldır hiç girmiyordu taki bu tarifle karşılaşana kadar, un kurabiyesini sevipte benim gibi defalarca yaptığı halde tutturamayanlar için bu tarif gerçekten kurtarıcı? denemeler sonucu en iyi halini yapıp sizlerle paylaşmak istedim?
yapacaklara şimdiden kolay gelsin? denenmistatlarr

Un Kurabiyesi

Malzemeler;
200 gr un
50 gr pudra şekeri
100 gr sade yağ (tereyağının üstünden köpüğü alınmış hali)
2 gram kabartma tozu

Hazırlanışı;
-Öncelikle fırınımızı 110° fanlı ayar açalım,
-Yoğurma kabımızın içine bütün malzemeleri ekleyip kıvam alana kadar yoğuralım, burası önemli başta pütür pütür oluyor sanki yumuşamıycakmış gibi ama siz yoğurdukça o kıvam alacak, yumuşak bir hamur elde edip dört parçaya bölelim her bir parçayı çok kalın çok aşırı incede olmayacak şekilde rulo yapalım düzleştirip üzerinden çatalla çizelim ve bıçakla küçük kare şeklinde keselim,
-Ardından fırınımıza gönderip bir 20 dakika kadar pişmesini sağlayalım 20 dakikanın sonunda kürdanla kontrol edelim pişmiş mi pişmemiş

mi diye kesinlikle üstünü kızartmayın beyaz kalması gerekiyor fırından çıkarttıktan sonra iyice soğutup 7- 8 saat kadar dinlendirip ya da bir gün de bekletebilirsiniz daha sonra afiyetle üzerine pudra şekeri serpip yiyebilirsiniz ?