Aşırı Yumuşak Poğaça

Vee aşırı yumuşak poğaçalardan biri daha ☁️ sanki yok gibi oldu bi ısırmak istiyosun kayboluyo ağzında o kadar yani ? tabi sırrı hamurunda, hamurun yumuşaklığında ? ele yapışan bi hamur olacak, güzelce yoğrulacak ve iki katı olana kadar kabarması beklenecek en son tepsi mayası gelecek, ondan sonra gelsin bulut gibi rulo poğaçalar. mutfaktaki.kontes
.
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kuru maya veya yaş maya
2 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
.
.

Aşırı Yumuşak Poğaça

Dediğim gibi çok yumuşak ele yapışan bi hamur yoğurup üstünü kapatıp ılık bi yerde mayalanmasını bekliyoruz. Mayalanan hamuru ikiye bölüyoruz. Merdaneyle dikdörtgen olacak şekilde açıcaz. Bu aşamada biraz tereyağ eritip sürülürse katları belirgin olur benim aklıma piştikten sonra geldi ama çok önemli değil. Fotoğrafta görüldüğü gibi eninde üçe kesiyoruz. Sonra uzunlamasına iki-üç parmak genişliğinde kesiyoruz burası anlaşılmayabilir en iyisi fotoğraflara bakmak ⬆️

Daha sonra kenarlara peynir koyup yavaşça sarıyoruz. Tepsiye dizip kabarmasını bekliyoruz yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz ve 175 derece önceden ısınmış fırında pişiriyoruz. Hadi afiyetle ??