Saray Tatlısı

Ben iki şekilde yaptım. İkisi de çok güzel oldu. Denemenizi tavsiye ediyorum.
SARAY TATLISI
250 gr margarin filizlenen_tarifler

2 yumurta( birinin sarısı yüzüne sürülecek)
1 Türk kahvesi fincanı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 su bardağına yakın un
Üzerine:
İri çekilmiş ceviz ve badem
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su

Çeyrek limon
Hamur için, yoğurma kabına, un hariç diğer malzemeleri alıp karıştıralım. Azar azar un ilave ederek oldukça yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamurdan ceviz kadar parçalar koparıp yuvarlayalım ve hafif yassıltalım. Hamurun birazına da oval şekil verelim. Tüm hamurların üzerine yumurta sarısı sürüp yuvarlaklara ceviz serpelim, ovallerin üzerine de badem koyup bastıralım.

Fırını 175 derece alt üst ayarda ısıtıp, tatlıyı kızarana kadar pişirelim.
Tatlı pişerken, şerbet için, şekeri, suyu ve limonu tencerede karıştırıp ocağa alalım. Kaynayınca altını kısıp 10 dk kaynatalım.
Tatlı fırından çıkınca sıcakken, üzerine sıcağa yakın şerbeti döküp tepsinin üzerini aynı boy tepsiyle kapatalım. Birkaç saat dinlendirip servis yapalım.