Borcamda Yaş Pasta

Haftaya nasıl başlarsak öyle geçer, bol çikolatalı bir başlangıç uygun olur diye düşündüm ?
Lezzeti efsane ve yapımı çok pratik bir tarif ile güzel bir hafta diliyorum.
~~~
BORCAMDA YAŞ PASTA pukumutfakta
Malzemeler
(Su bardağı ölçüsü 200 ml, çay bardağı ölçüsü 100 ml’dir. – Verdiğim ölçüler büyük boy kare borcama uygundur.)
Keki için;
4 adet büyük boy yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
Kekin üzerine dökmek için 1 su bardağı süt

Kreması için
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
2 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata
Ganaj için;
200 ml sıvı krema
200 gram sütlü-bitter karışık çikolata
~~~
Hazırlanışı
Keki için yumurtalar ile şekeri ağarana dek çırpın. Süt ve yağı ekleyip çırpın. Kabartma tozu, un, kakao ve vanilyayı eleyerek ekleyip tel çırpıcı yardımıyla karıştırın ve hafifçe yağlanmış büyük boy kare borcama dökün. (İki boy satılıyor, onun büyük olanı; bu boyutta başka bir kalıp da olur.) 175 derecede ısıtılmış fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Kek fırından çıkıp da ilk sıcaklığı geçince 1 su bardağı sütü her tarafına dökün.
Kek iyice soğuduktan sonra krem şantiyi sütle çırpın, kahvaltılık çikolatayı ekleyip kekin üzerine yayın.

Keki buzdolabına kaldırın. Ganaj için kremayı tencereye alıp içerisinde çikolataları kırın ve kısık ateşte karıştırarak çikolatalar eriyene dek pişirin. Ganaj iyice soğuduktan sonra pastanın en üstüne döküp yayın.

Pastanızı bir gece buzdolabında dinlendirirseniz tadı daha güzel oturacaktır.

Şiddetle tavsiye edeceğim bir tarif, deneyin pişman olmazsınız ??
Deneyenlere afiyet olsun…