Un Helvası

Un Helvası
MALZEMELER;
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı tere yağı
1 su bardağı un
Yarım su bardağı ceviz
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
HAZIRLANIŞI;

Öncelikle bir kaseye şekeri döküyoruz. Üzerine soğuk suyu ilave edip şeker eriyene kadar karıştırıyoruz. Sonra tencereye yağları alıyoruz. Yağ eridikten sonra unu ilave edip unun rengi koyulaşana kadar kavuruyoruz.

Cevizi ekleyip 1,2 dakikada cevizle kavuruyoruz. Sonra hazırladığımız şekerli suyu ilave edip ocak açık şekilde hızlı hızlı karıştırıp altını kapatıyoruz. Arzuya göre servis yapıyoruz.