Ev Yapımı Baklava

Hayırlı pazarlar sevgili dostlar…
Baklava tadında tatlı ve hayırlı geçsin gününüz insaallah ☺️…
Geçen gün yapmıştım biliyorsunuz,son hali ilede görsellerimize yana kaydırarak bakabilirsiniz ??…
Belki yapmak isteyenler olabilir düşüncesi ile de tarifi ekliyorum hemen?
~
~
EV YAPİMİ BAKLAVA

100 gr tereyağı  z.e.e.i

1 yumurta
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
6 veya 6,5 su bardağı un ~
~
AÇMAK İÇİN:

Nişasta
(buğday, mısır farketmez)
~
~
ÜZERİ İÇİN:

250 gr tereyağı ~
~
SERBETİ İÇİN:

5 su bardağı su
5 su bardağı şeker
Bir dilim limonHAZIRLANIŞI:

Hamuru guzelce yoğuruyoruz…
Ardindan ben 100 gr lik bezelere bölerek yuvarladım!
Toplamda bu ölçüden sekiz beze çıktı …
Ama siz istediğiniz büyüklükte yani masanıza ve oklavaniza göre bezelere bölebilirsiniz…
Tepsiye dizerek üzerini folyoladim…
Hazirladigimiz hamuru bir gece dolapta beklettim…

Ertesi gün nişasta ile açarak ,istediğiniz modeli verebilirsiniz…
Ben kesme baklava,midye baklava ve ay baklava modelini verdim…
Hazırladığımız baklavaların uzerine ,eritip köpüğü alınmış tereyağını döküp ,180 derecede yaklaşık 45, 50 dakika arasında pişiriyoruz…
Şerbetini yarım saat kaynatıp ,fırından çıkmış sicak baklavamızın uzerine döküyoruz…
Serbetledigimiz baklavamızın üzerini örtmemeye dikkat edin…
Yoksa hamur olabilir… AFİYETLER OLSUN…