Tulumba Tatlısı

Tulumba Tatlısı✨çıtır çıtır pastane usulü ev yapımı tulumba tatlısı tarifi ✨????????

(Kullandığım bardak ölüm 220 ml✨

✨Malzemeler ✨nimetli_lezzetler

– 2 su bardağı su
– 2 .buçuk su bardağı un
– 1 yemek kaşığı tereyağı (50 gr)
– 1 yemek kaşığı şeker
– yarım çay kaşığına yakın tuz

✨Hamura piştikten sonra eklenecek malzeme ✨
– 4 adet yumurta (büyük boy )
– 2 yemek kaşığı irmik
– 1 tatlı kaşığı nişasta
– 1 yemek kaşığı limon suyu

Tulumba Tatlısı

✨Şerbeti için ✨
– 3 su bardağı şeker
– 2 buçuk su bardağı su
– ince bir dilim limon

✨Kızartmak için sıvı yağ ✨

✨yapılışı ilk olarak şerbet için bütün malzemeleri ocağa alslım kaynamaya başlayınca orta ateşte 25.30 dakika kaynatalım koyu kıvamlı bir şerbet olmalı şerbeti soğumaya bırakalım tamamen soğuk olmalı su tereyağ şeker tuz ocağa alınır kaynamaya başlayınca içine un ilave edilerek hızlıca karıştırılır 2.3 dakika pişirilir ve oda ısıdında ılımaya bırakılır mikserle veya hamur makinesine alınır sürekli karıştırılarak tek tek 1.2 dakika arayla yumurta lar eklenir son olarak irmik limon nişasta eklenerek güzelce karıştırılır sıkma torbasından çıkacak kadar

yumuşak olmalı hamur ne çok yumuşak nede çok sert bir hamur olacak soğuk yağın içine sıkılır istenilen boyutta kesilir orta ateşte kızartılır soğuk şerbete alınır 3.4 dakika karıştırılır ve şerbetten alınır diğer hamurada aynı işlen yapılır mümkünse yağı tekrar soğutun aceleniz varsada ılıtın en azından çok kızgın olmamalı ☺️deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun pişman olmayacağınızın garantisini veriyorum ????????????