Taş Kadayıf

29.06.2020
894
Taş Kadayıf
Sponsorlu Bağlantılar

TAŞ KADAYIFI
Malzemeler
Şerbeti için:
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
3-4 damla limon suyu
Hamuru için:
1 çay bardağı ılık su
1,5 çay bardağı ılık süt
1 paket kuru instant maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı irmik
1 su bardağı un

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

İçi için:
1 su bardağı ceviz içi
Hazırlanışı
Öncelikle şerbeti hazırlanır. Su şeker ve limon suyu ocağa alınıp 20-25 dk kaynatılır soğumaya bırakılır.
Hamuru için ılık süt, ılık su, maya ve toz şeker derince bir kaba alınıp karıştırılır.
Üzerine irmik ve un eklenip karıştırılır. akışkan krep hamuru kıvamında olacaktır.
Üzeri kapatılıp 10 dk mayalanması beklenir.
Mayalanıp kabaran hamurdan yanmaz yapışmaz tavaya birer kaşık dökülür pancake gibi pişirilir.
Tek taraflı pişirilecek. Üzeri göz göz olunca pişmiş demektir spatula ile tavadan alabilirsiniz.

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

Bütün hamur bu şekilde pişirildikten sonra ortasına bir tatlı kaşığı ceviz koyulup poğaça gibi uçları iyice bastırılarak kapatılır. Dilerseniz içine cevizle beraber tel kadayıfta koyabilirsiniz
Kapatılan tatlılar kızgın yağda arkalı önlü güzelce kızartılır.
Yağdan alınıp, soğuk şerbete bırakılır. 2-3 dk şerbette bekledikten sonra servis tabağına alınır.
Üzerini toz fıstık veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Afiyetle esinleharikalezzetler‘e tesekkurler.

Sponsorlu Bağlantılar
ETİKETLER:
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.