2 Kilo Undan 35 Adet Döner Ekmeği

2 Kilo Undan 35 Adet Döner Ekmeği
Gerekli malzemeler: Cuisine Delice Yemek tarifleri
Yarım litre süt (500 ml)
1 litre ılık su
70 ml sıvı yağ (yarım çay bardağı ndan biraz fazla)
20 gram yaş maya
2 kg un (çok amaçlı un )
3 tatlı kaşığı tuz

Üzerine sürmek için:
1 veya 2 yemek kaşığı dolusu yoğurt
1 Yumurta sarısı
Yarım çay bardağı su (yoğurt süzme ise )

➖Hamur için gerekli olan bu malzemeleri büyük bir kabın içinde güzel bir hamur yoğurun ve mayalanmaya bırakın.
En az 2 saat mayalansın .
Mayalanan hamuru tekrar yoğurun ve tekrar 45 dakika daha mayalandırın .
Sonra hamuru eşit 35 bezeye ayırın ve tekrar 20 dakika dinlendirin.

2 Kilo Undan 35 Adet Döner Ekmeği

➖ fırını önceden 250°’de ısıtın
➖ ilk dökülen hamurdan başlayarak tepsiye alın üzerine hafif dokunuşlar yapın ve yoğurt harcını sürün
Önceden ısıtılan alt üst 250° lik ayarda 10 dakika pişirin .
Diğer bezeleri de aynı şekilde yapın .