Zeytinyağlı biber dolması tarifi

Zeytinyağlı biber dolması tarifi

Selamünaleyküm herkese hayırlı akşamlar

Biber dolmas daha önce ekledim ama çok aşağılarda kaldı tekrar tarif vereyim dedim?ev.lezzetim

Ben 12 adet dolmalık biber kullandım, biberlerim büyüktü her bir dolmaya 1 yemek kaşığı ölçü pirinç kullandım fakat biberler orta boy olsaydı 1 tatlı kaşığı pirinç ölçüsü kullanırdım buna dikkat edilmesi gerek☺️

Zeytinyağlı Biber dolması malzemeler

12 adet dolmalık büyük boy biber
12 yemek kaşığı pirinç
2-3 adet orta boy domates
2 adet orta boy soğan
2 adet yeşil biber
4-5 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Çeyrek çay bardağı limon suyu

Baharatlar

1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı kuru nane
Yarım tatlı kaşığı karabiber

Üstüne su sosu için

2 su bardağı su
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Çeyrek çay bardağı limon suyu
1 çay kaşığı tuz

Üstünü kapatmak için
Domates

Yapılışı

1. Bütün malzemeler minik küp doğranır bahartı, salçası zeytinyağı limon suyu eklenir iyicene karştırılır,

2. pirinç yemek kaşığı ile ölçülür yıkanır ve iç harcına eklenir hazır edilir,

3. Simdi biberler yıkanır kırmadan sapları özenle çıkarılır ve hazırlanmış iç harcından yarıdan biraz fazla olacak şekilde biberler doldurulur tencereye dizilir üzerleri domatas yada patates ile kapatılır,

4. Simdi minik tencerede suyu kaynatılır salçası, zeytinyağı, limon suyu tuzu eklenir karıştırılır dolma tencereye biberlerin üzerinde tencereyede ilave edilir, önce konturllu orta ateşte sonra biraz daha ocağı kısarak Yarım saate yakın biberler yumuşayana kadar pişirilir, 10 dakika dinlendirilir sonra servis edilir.