Yelpaze Patlıcan Kebabı

25.06.2020
1.157
Yelpaze Patlıcan Kebabı
Sponsorlu Bağlantılar

YELPAZE PATLICAN KEBABI
Malzemeler
1-2 adet patlıcan (Büyüklüğüne göre)
200 gr orta yağlı kıyma
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ

 

Yelpaze Patlıcan Kebabı

Yelpaze Patlıcan Kebabı

 

Sponsorlu Bağlantılar

SOSU İÇİN;
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz

Yelpaze Patlıcan Kebabı

Yelpaze Patlıcan Kebabı

HAZIRLANIŞI
Patlıcanların sap kısmını kesip ikiye ayırın yanlarına destek olarak tahta kaşık koyup bıçakla tamamen kesmeden 5-6 adet yan yana kesikler oluşturup keselim ve diğer yarım patlıcanı aynı şekilde kesip tuzlu su da bekletelim.

Yelpaze Patlıcan Kebabı

Yelpaze Patlıcan Kebabı

Bu arada kıyması için soğanı yemeklik doğrayalım yada soğanı ve sarımsağı rendeleyip kıymaya karıştıralım. Sıvı yağ,baharatlar ve tuz ilave esip yoğuralım.
Suda bekleyen patlıcanlarımızı süzüp aralarını açıp kıymadan koyup tepsiye dizelim.

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

 

Salçalı sosunu hazırladıktan sonra üzerine gezdirip 180 derece fırında üzerini pişirme kağıdı ile kapatıp buharı ile biraz pişirdikten sonra kağıdı alıp üzeri biraz kızarana kadar daha pişirip yanında pirinç pilavı ile servis ediniz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun suzaninmutfakdunyasi ‘na tesekkurler.

Sponsorlu Bağlantılar
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.