Velibah

VELIBAH
✅200ml süt (1sb az eksik)
✅200ml su (1sb az eksik)
✅600gr un (4su bardağı)
✅1/3 yaşmaya  mutfaktayim_b

✅1tatlı kaşığı tuz
İçi için
✅patates
✅1soğan
✅tuz, pulbiber,karabiber
✅zeytinyağı
Üzeri için
✅tereyağı
Yapılışı
▪️öncelikle patatesleri soyup Tuzlu su ile haşlayın
▪️ılık su ve süt yoğurma kabına alın üzerine maya ekleyin , unu ve tuzu ekleyip hamur yoğurun
▪️10bezeye bölün üzerini kapatıp az dinlendirin
▪️soğanı çok ince kıyın, zeytinyağında hafifi kavurun ocaktan alıp üzerine patatesleri ve baharatları ekleyip iyice ezilmesini sağlayın
▪️bezelerinizin büyüklüğünde yuvarlaklar yapın
▪️bezeleri önce tatlı tabağı Büyüklüğünde açın ortalarına patates koyup kapatın
Ve ellinizle bastırıp kenara alın.
▪️tekrar ilk yaptığınızdan başlayarak hepsini ellinizden geldiğince ince açın ve ocakta arkalı önlü pişirin, arada tereyağı sürebilirsiniz??

VELIBAH
✅200 ml melk
✅200 ml water
✅600gr bloem
✅1 / 3 verse gist
✅1kl zout
Vulling
✅ aardappel
✅1 ui
✅Zout,paprikavlokken ,zwarte peper
✅Olijfolie

✅Boter met te smeren
Bereiding;
▪️ Schil en kook de aardappelen
▪️ Doe de bloem in een kom met lauw water en melk, voeg de gist toe, voeg de bloem en zout toe en kneed tot een deeg.
▪️ Vorm elk stukje deeg tot een bol en dek de bolletjes deeg weer af en laat een beetje rusten
▪️hak de ui fijn ,doe een scheutje olie in een koekenpan en bak ze tot het wat glazig eruit ziet. Voeg de aardappelen en de kruiden erbij en purer ze goed,
▪️verdeel aardappel ook in 10

▪️rol of druk het deeg ter grootte van een dessert boord leg de aardappel in het midden en breng de zijkanten van het deeg naar het midden en knijp het goed dicht , draai om en druk het deeg ietsjes plat , leg het opzij.
▪️Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag op matig vuur en rol de Velibah nog plat
▪️Bak de velibah aan beide kanten mooi lichtbruin en gaar.
▪️Smeer een klein beetje met roomboter aan beide kanten van de Velibah!