Unlu Patatesli Börek

Hayirli aksamlar,cok pratik buzluktada rahatlikla saklanabilen bir börek tarifim var ?

Unlu Patatesli Börek

6 adet yufka lezizsofralar

2 su bardagi sivi yag
4 yemek kasigi un

Ic harci icin:
8,10 adet haslanmis patates
2 adet kuru sogan
Siviyag,
tuz
kirmizi toz biber
karabiber

Yapilisi:
Öncelikle ic harci hazirlanir bunun icın patates haslanip ezılir bir kenara alınir tavaya biraz sıvı yag konur ve dogranmıs kuru sogan eklenir biraz kavrulup patatesin üzerine eklenir karabiber,tuz ve kirmizi biberde eklenip hepsi karistirilir.

Siviyag ve un ayri bir kapta karistirilir.
Ilk yufka tezgaha serilir uzerine sivi yag un karisimi her yerine gelecek sekilde sürulüp ikinci yufka uzerine serilir yine ayni sekilde sivi yag un karisimi sürülüp 16 parcaya kesilir ve uclarina patatesli harctan konur ice dogru rulo yapilip tepsıye dizilir kalan parcalarda ayni ruro yapilir ve tepsiye dizilir.

Daha sonra kalan yufkalarda ikıser ikiser ayni sekilde soslanıp kesilerek parcalar rulo yapilir ve tepsiye dizilir uzerine bir yumurtanin sarisi sürulür ve susam serpilir önceden isitilmis firinda 200 derecede üzeri güzel kizarana dek pisirilir sicak veya soguk tercihe gore servis yapilir.