Tereyağlı Tel Tel Açma Tarifi

Tereyağlı Tel Tel Açma Tarifi’nin Malzemeleri
Hamuru İçin;
* 1 su bardağı ılık su ma_belle_mutfak

* 1 su bardağı ılık süt
* 1 su bardağı sıvı yağ
* 1 paket yaş maya veya toz maya
* 3 adet yumurta 2 isinin sarısı üzerine
* 3 yemek kaşığı toz şeker
* 1 tatlı kaşığı tuz
* Aldığı kadar un
Arası için;
* Yumuşatılmış 100 gram tereyağı
Üzeri İçin;

* 1 adet yumurta sarısı
Tereyağlı Tel Tel Açma Tarifi’nin Yapılışı
* Öncelikle hamur malzemelerini hamur yoğurma kabına koyuyoruz.
* Ununu da katıp normal yumuşaklıkta bir hamur yoğuruyoruz.
* Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık bir saat kadar hamuru mayalandırıyoruz.
* Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıyoruz.
* Bezelerin hepsinin üzerine birer çay kaşığı tereyağı bırakıyoruz.
* Tezgah üzerinde elimizle pasta tabağı büyüklüğünde açıyoruz.

* Yarım ay şeklinde katlayıp yan tarafından sarıyoruz bu işlem bittikten sonra ilk yaptığımızdan başlayarak iki taraflı ters yöne kıvırarak iki ucunu birleştirip yağlanmış fırın tepsimize diziyoruz.
* Yarım saat kadar tepsi mayası getiriyoruz.
* Üzeri için yumurta sarısını fırça yardımı ile üzerine sürüyoruz.
* Yumurta sarısı az gelirse bir tane daha malzemenin içine kırabiliriz. Arzuya göre susam çörek otu serpiştirip 200 derede ısıtılmış fırında kızarana dek pişiriyoruz.