ÇÖKELEK… Çökelek bir peynir çeşididir…. Yoğurdun sulandırılarak ısıtılması sonucu ortaya çıkar… Çökelek Silifke’de hamçökelek, Anamur yöresinde keş, Doğu Karadeniz’de minci,...
Taş Gibi Yoğurt Mayalamak Hiçde Zor Değil Püf Noktalrıyla Yoğurt Mayalama

Sponsorlu Bağlantılar
TAŞ GİBİ YOĞURT MAYALAMAK HİÇDE ZOR DEĞİL PÜF NOKTALARIYLA YOĞURT MAYALAMA
Malzemeler: hilalin_mutfagi_
Sponsorlu Bağlantılar
5 litre köy sütü
3 yemek kaşığı ev yoğurdu
Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
YORUMLAR
Elinize dağlık
Sütün taşmaması için kabaran köpüğü yüzeyden alıp atarsanız süt taşmaz.Ayrıca o kabaran köpük sütte bulunan laktik asittir.Sütün yağı falan değildir.Köpük atıldıktan sonra biraz daha kaynatılırsa sütün içindeki su miktarı buharlaşıp yoğurdun daha sert ve tatlı olmasını ve uzun süre ekşimeden dayanmasını sağlar.Denemenizi tafsiye ederim.