Tahinli Süt Helvalı Muhallebi

Tahinin yakışmadığı bir lezzet varmıdırki?
Bugünkü yaptığım tatlının üzerindeki tahinli katmanı dilerseniz sade bir muhallebinin üzerinde dilerseniz benim yaptığım gibi süthelvanın üzerinde denemenizi tavsiye ederim??Tarif şu anda YouTube kanalımda seyredebilirsiniz
Tahinli süthelvalı muhallebi mutfaktayim_b
Malzemeler
Tahinli harç için
✅250ml tahin ( 1sb)
✅100ml süt (1çayb)
✅3-4yk pudraşekeri
Muhallebi için
✅1l süt
✅100gr tereyağı
✅90gr un (3dolu yk)
✅250-300gr tozşeker ( 1,5subar)
Üzerine
✅susam veya fındık
Yapılışı
▪️öncelikle üst harcını hazırlayalım , bunun için tahin, süt ve pudra şekerini iyice karıştırıp buzdolabına alalım
▪️süt ve şekeri ocağa alalım ve şeker eriyene kadar ısıtıp karıştıralım
▪️Diğer yandan tavaya tereyağını alıp eritelim , üzerine unu ekleyip kavurmaya başlayalım rengi dönmeye başlayınca yavaş yavaş bir yandan karıştırarak sütü ekleyelim ( ben bu bölümü çekmemişim)
▪️devamlı durmadan kaynayıp koyulaşana kadar karıştıralım( bu aşamada iyi karıştıramayıp bir topaklık olursa süzgeçten geçirin)
▪️fırına girebilir kaselere bir parmak eksik paylaştırın..
▪️üzerine hazırladığınız tahinli harçtan paylaştırın..
▪️dilerseniz fındık yada susam ekleyin
▪️su dolusu tepside 190• ızgara bölümünde üzeri pembeleşene kadar pişiri.
▪️tatlıyı ılık servis edebilirsiniz??

▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️

Heerlijk pudding met tahini?? nu online op mijn YouTube kanaal❤️
vergeet niet te abonneren en like❤️ link in mijn Bio??
Tahini pudding
Ingrediënten

Voor de tahin topping
✅ 250ml tahin
✅100ml melk
✅3-4 el poedersuiker
Voor de pudding
✅1l melk
✅100gr boter
✅90gr bloem (3 volle eetlepels)
✅250-300gr suiker
Extra
✅Sesam of hazelnoot
Bereiding;
▪️voor de topping meng tahini melk en de poedersuiker samen een geheel en laat ze inde Koelkast rusten??????

▪️Verwarm de melk samen met de suiker en roer goed totdat de suiker is oplost (niet koken!) Zet de pan vervolgens aan de kant, en zorg dat de siroop op kamertemperatuur blijf.
▪️Verhit de boter in een grote pan voeg de bloem erbij en bak dit al roerend op een zachte vuur tot de bloem lichtbruin is (Zorg dat het niet te ver inbrandt, want dan wordt de helva bitter)
-Voeg zodra de melk siroop toe en roer goed door tot het één geheel is. blijf voortdurend roeren met een garde tot er mooie bubbels openbarsten aan het oppervlak

▪️Verdeel de helva over in ovenschaal of verdeel ze over kleine potjes die in de oven kunnen.
▪️verdeel de tahini topping over de pudding
▪️voeg desgewenst noten of sesamzaadjes toe
▪️vul de bakplaat tot half met water
▪️zet de grill op de hoogste stand Plaats de vormpjes boven in de oven tot er een mooi bruin korstje is gevormd.
▪️ Je kunt het dessert lauwwarm serveren.