Çikolata Soslu Islak Kek Tarifi – Bol Soslu, Yumuşacık ve Pasta Görünümlü

Bol çikolata sosuyla kaplanan, içi yumuşacık ve nemli kalan çikolata soslu ıslak kek tarifi, hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakıyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu nefis kakaolu kek, pasta görünümüyle çay saatlerine, özel davetlere ve tatlı krizlerine çok yakışıyor. Üstelik üzerine dökülen çikolata sosu sayesinde her dilimi ayrı bir lezzet şölenine dönüşüyor.

Çikolata Soslu Islak Kek İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı süt (300 ml)
• 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
• 3 yemek kaşığı kakao (25 g)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un

Keki Islatmak İçin

• 1 su bardağı kakaolu karışım
• Yarım su bardağı süt (100 ml)

Üzeri İçin Çikolata Sosu

• 2,5 su bardağı süt (500 ml)
• 1 paket toz çikolata sosu (123 g)

Çikolata Soslu Islak Kek Nasıl Yapılır?

1. Kekin kakaolu karışımını hazırlayın: Yumurtaları ve toz şekeri derin bir kaba alın. Mikserle yaklaşık 5 dakika, karışım beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpın. Sütü, sıvı yağı ve kakaoyu ekleyerek malzemeler iyice karışana kadar çırpmaya devam edin.

2. Kakaolu karışımdan ayırın: Hazırladığınız sıvı karışımdan 1 su bardağı kadarını ayrı bir kaba alın. Bu karışımı daha sonra kekin üzerine dökmek için kullanacaksınız.

3. Kek hamurunu hazırlayın: Kalan karışıma unu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyin. Pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar kısa süre çırpın.

4. Keki fırında pişirin: Borcamı veya kullanacağınız kek kalıbını hafifçe sıvı yağla yağlayın. Kek hamurunu kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fansız fırında yaklaşık 35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edin.

5. Keki ıslatacak sosu hazırlayın: Ayırdığınız 1 su bardağı kakaolu karışımı küçük bir tencereye alın. Yarım su bardağı sütü ekleyip karıştırarak ısıtın. Birkaç kez kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

6. Keki sosla ıslatın: Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı geçince üzerine kürdanla küçük delikler açın. Hazırladığınız kakaolu sosu kekin her yerine eşit şekilde dökün. Böylece kekin içi yumuşacık ve nemli olacaktır.

7. Çikolata sosunu pişirin: Toz çikolata sosunu ve 2,5 su bardağı sütü küçük bir tencereye alın. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra kısa süre bekletin.

8. Kekin üzerini kaplayın: Hazırladığınız çikolata sosunu kekin üzerine dökün. Bir spatula yardımıyla yüzeyine eşit şekilde yayın. Kekin üzerinin pürüzsüz ve parlak görünmesine dikkat edin.

9. Dinlendirin ve servis edin: Kek oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirin. Dilerseniz üzerine fındık, Antep fıstığı veya Hindistan cevizi serperek dilimleyip servis edin.

Çikolata Soslu Islak Kek Yapmanın Püf Noktaları

• Yumurta ve şekeri yeterince çırpmak kekin daha güzel kabarmasına yardımcı olur.
• Unu eleyerek eklemek daha pürüzsüz bir hamur elde etmenizi sağlar.
• Keki gereğinden fazla pişirmeyin; aksi hâlde nemini kaybedebilir.
• Kakaolu ıslatma sosunu kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dökün.
• Çikolata sosunu kekin üzerine eşit şekilde yayın.
• Servisten önce buzdolabında dinlendirmek, kekin sosunu çekmesini ve daha düzgün dilimlenmesini sağlar.

Çikolata Soslu Islak Kek Kaç Kalori?

Çikolata soslu ıslak kekin kalorisi kullanılan malzemelere ve dilim büyüklüğüne göre değişir. Ortalama bir dilimi yaklaşık 300-400 kalori olabilir.

Çikolata Soslu Islak Kek Nasıl Saklanır?

Keki kapalı bir saklama kabında veya üzeri örtülü şekilde buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Sütlü sos içerdiği için buzdolabında saklanması uygundur. En iyi lezzet ve doku için birkaç gün içerisinde tüketilmesi önerilir.

Bol çikolata soslu, yumuşacık ve pasta görünümlü ıslak kekiniz hazır! Bir dilimle yetinmekte zorlanacağınız bu nefis tarifi mutlaka deneyin. Afiyet olsun!

SEO anahtar kelimeleri: çikolata soslu ıslak kek, bol soslu ıslak kek tarifi, kakaolu ıslak kek, borcamda ıslak kek, kolay çikolatalı kek, yumuşak ıslak kek tarifi.