Sodalı Köfte

SODALI KÖFTE
Yumuşacık, sulu sulu, lokum kıvamında pişen nefis köfte.İnanılmaz lezzetli, pratik ve asla kuru olmuyor.Denemenizi tavsiye ederim tarifyazar
250 gr orta yağlı kıyma
1 adet soğan posası (suyunu kullanmıyoruz)
1-2 diş sarımsak rendesi
1 adet yumurta
Bir tutam maydanoz
3 tepeleme yemek kaşığı galeta unu
Yarım çay bardağı maden suyu (50 ml)
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı yenibahar
Yarım çay kaşığı karbonat
Tuz

Sodalı Köfte

Köfte malzemelerini derin bir kaba alıp 10 dakika boyunca iyice özleşene kadar güzelce yoğurun.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
Elinizi arada yağlayarak yuvarlak köfteler hazırlayın.

Buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Az yağlı tavada arkalı önlü kızartın.
Arzu ederseniz fırında pişirebilirsiniz.
Afiyet olsun.