Kuru Köfte

Kuru Köfte nursevincelezzetler

İçin malzemeler
1/2 kğ dana döş kıyma (büyüklüğüne göre 30 ila 50 ad. Köfte için)
4 dilim bayat ekmek ( robotta çekilmiş inceltilmiş)
4 ad .küçük boy kuru soğan ( robotta çekilmiş )
3 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta
Pul biber ve isteğe bağlı ince kıyım maydanoz

Yapılışı
Malzemelerimizi karıştırıp çok çok iyi yoğuralım.
10 dk buzdolabında dinlendirip. Elimizi suya batırıp şekil verelim.
Tekrar üzerini streçleyerek buzdolabına kaldıralım.
Dondurucu için önce düz tepsiye diziyorum ve aralarına poşet sererek kaldırıyorum.Donmuş köfteleri 10 arlı grublandırarak buzdolabı poşetine diziyorum. Böylece yapışma olmuyor.
Not:

İster ızgara , ister tavada yağsız kızartarak yanında piyaz veya sebze kızartarak , domates sosu ile fırınlayabilirsiniz üzerine kaşar rendesi ile şahane olur.
Biz İzmir köfte tarzı ve ekmek arası bol soğan salatası ile severek yiyoruz. Yanında patates kavurması ve cacık ❤