Şişte Milföylü Köfte

ŞİŞTE MİLFÖYLÜ KÖFTE

MALZEMELER  sunum_agaci

Milföy

Köftesi için;

300 gr kıyma
1 adet soğan
1 adet yumurta
1 çay bardağı galeta unu
Tuz,karabiber,kimyon

Sosu için;

4 adet domates
2 yemek kaşığı tereyağ
Tuz,karabiber

Şişte Milföylü Köfte

Servis için;

1 kase yoğurt
Tuz,kekik
İsteğe bağlı 1 dış sarımsak

Şişte Milföylü Köfte

YAPILIŞI

Öncelikle köftesi için verilen bütün malzemeleri güzelce yoğuruyoruz.Cevizden biraz daha küçük parçalar alarak yuvarliyoruz.Milföy yapraklarını hafif unlayıp biraz açıyoruz.Açtımız hamuru uzunlamasına olacak şekilde bir parmak kalınlığında kesiyoruz.Her şeride bir köfte alarak sarıp çöp şişe geçiriyoruz.Hazır olan köfteleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.Bir yemek kaşığı kadar tereyağı eritip üzerlerine

sürüyoruz.Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişiriyoruz.Köftelerimiz pişerken sosunu hazırlıyoruz.Bunun için bir tavaya tereyağını alarak eritiyoruz.Üzerine rendelenmiş domatesi alarak pişiriyoruz.Son olarak baharatlarını da ekleyip altını kapatıyoruz.Servis etmek için bir kasede tuz ile çıktığımız yoğurdu tabağa koyup üzerine pişen köftelerimizi yerleştiriyoruz.En son sosunu da gezdirip kekik serperek servis ediyoruz.

Afiyet olsun