Simit

Hayırlı akşamlar çok güzel bir simit tarifi ile geldim bu ölçüden 10 tane simit çıkıyor sizde benim gibi puf puf simit seviyorsanız tepside bir saatten fazla mayalayın mutlaka ?

SİMİT
Malzemeler
1 su bardağı ılık su sozdaratug

1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı kuru maya
2.5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı kadar un

Dışı için
Yarım çay bardağı pekmez
1 çay bardağı su
1 su bardağı kavrulmuş susam

Yapılışı
Bir kabın içerisine ılık su, sıvıyağ, yoğurt, şekeri alıp karıştırın sonra un ve tuz koyup kulak memesi kıvamından biraz daha sert bir hamur yoğurun üzerini kapatıp en az bir saat mayalamaya bırakın. Mayalanan hamuru maya kokusu çıkması için biraz yoğurun 20 eşit bezeye ayırın

bezeleri elinizle rulo şeklinde uzatın iki tanesini birbirine dolayarak simit şeklini verin. Simitleri önce pekmezli suya sonra susama bulayıp tepsiye dizin tepsi de en az yarım saat kadar bekletin (ben 1saat beklettim) sonra önceden ısıtılmış 200° fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak sıcak servis edin.