Harika Sos

Sosumuzun tarifi,

Malzemeler; meraldensize

•1 kg domates
•1 kg kırmızı biber
•300 gr yeşil biber
•2 adet soğan
•5 diş sarımsak
•4 adet havuç
•1 kaşık tuz (tercihe göre tadına bakarak eklenebilir)
•2 yemek kaşığı şeker (tercihe göre tadına bakarak eklenebilir)
•Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı;
•Bütün malzemeleri küp küp doğranıp tencereye alıyoruz (kaynarken dibi tutmaması için karıştırıyoruz),
•Kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz (kendi suyunu salacağı için başlangıçta su eklemiyoruz),
•Suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz,

•Tüm sebzeler iyice yumuşayınca blendırdan geçiriyoruz,
•Blendırdan geçirdikten sonra tuz, şeker ve sıvı yağı ekleyip 10-15 dk daha kaynatıyoruz,
•Sıcak sıcak kavanozlara koyarak ters çevirip soğuyana kadar bekletiyoruz.

Kahvaltıda, yemeklerde, makarna soslarında vb. kullanabilirsiniz.

Bu malzemelerden 4 adet 350 gr kavanoz sos çıktı. Kullanılan ürüne göre değişebilir.

Yapacak olanlara kolay gelsin.