Sebzeli Köfte

Küçük güveç kaplarında fikir amaçlı bir adet yapıp paylaşmak istedim. Bu porsiyonluk güveçlerde yemekler çok şık dursada bizim evde çok küçük kalıyor bizi tepsi paklar??
Fırında yada ocakta tencerede pişirilebilecek bereketli bir yemek. İsteğe bağlı içine sevdiğiniz sebzeler (Patlıcan, kabak vs..)eklenebilir.
SEBZELİ KÖFTE arzunun_mutfagindan
Köftesi için
300_400 gr kıyma
1 adet soğan
2 diş sarmısak(isteğe bağlı)
2-3 dilim bayat ekmek içi
tuz, karabiber, az kimyon
Köfteye yumurta katmadım isteyen bir adet kırabilir.

Sırasıyla patates, havuç son olarak köfteleri kızarttım. Bezelyeler dondurucudan çıkardım on dakika kadar önden haşladım. Bütün malzemeleri tepsiye alıp, köfteyi kızarttığım tavayı yıkamadan onun yağında domates ve biber salçası kavurdum üzerine kaynar su ve tuz

ekleyip bir taşım kaynatıp üzerine döktüm. Biraz yeşil ve kırmızı biberde doğradım Şart değil varsa lezzet katar eklenebilir. Yağlı kağıdı ıslatıp üzerini kapatıp fırında pişirdim